Stylegent

veinid purgis

Vein purgis. See võib kõlada nagu nali, kuid see on vapustav uus maailm pudelist väljaspool mõtlemiseks. Mugavad, juurdepääsetavad ja väga teisaldatavad uued pakendamisviisid muudavad konserveeritud veini nüüd väga kvantitatiivseks.

Tehnika

Konserveeritud vein on välitingimustes meelelahutuse esirinnas, veinitehased investeerivad konserveerimise tehnikatesse, mis hoiavad veini värskena ja hoiavad selle maitsed puutumatuna. Üks Austraalia ettevõte Barokes on välja tulnud patenteeritud tehnoloogiaga „Vinsafe”, mis tagab veini terviklikkuse ja struktuuri säilimise viis täis aastat. Niisiis, kui tegemist on veini liigiga, mille eksperdid soovitavad saada valmis joomiseks (erinevalt veini "parandab vanusega"), on see tegelikult ideaalne.


See meetod hoiab veini hinna mõistlikuna, kuna konserveerimine on odavam kui villimine ja üldiselt keskkonnale palju sõbralikum. Samuti on see lõpmata kergem kaasas kanda, teeb väiksematest portsjonitest imelihtsaks ja lõpetab igavese probleemi “unustasin korgitseriga”.

Laske sellel hingata (või mitte)

Unustage osa „Vein 101”, mida olete tulnud evangeeliumina pidama (või leevendage suveks pisut).

Enamiku valgete, roséde ja vahuveinide puhul ei ole hingamise laskmine joogi täielikuks nautimiseks nii oluline.


Punase jaoks võite pakkida veiniklaasi, et saaksite seda õhutada - või punane Solo-tass teeb trikk näputäis.

On aeg loobuda formaalsusest ja sukelduda nende suurepäraste uute pakkumiste juurde, mis on saadaval punases, valges, roosas ja särtsakates sortides.

Punane

Albertas pole turul konserveeritud punasest veinist puudust, alates marjakesksest Pinot Noirist California sulamiveinidest ja Underwoodist (Oregoni liidu veinide valmistatud) kuni lõpmatu ahviteoreemi punase seguga, mis on uhke kättesaadava, tagasihoidliku veini üle - üsna lihtne saavutus, kui olete selle purki pannud.


Väljaspool Albertat on Big House'i kardinal Zin, tugevatoimeline, kerge tubakas ja toidusõbralik vein enamikus provintsides saadaval umbes 5 dollariga purgi kohta. See läheb paremaks, kui teil on veiniklaas, kuhu see valada.

punased veinid purgis

Valge

Austraalia valgete fännid õpivad hea meelega Barokesi ja selle populaarse konserveeritud Chardonnay-Semilloni kohta, millel on ustav järg ja millel on viieaastane kõlblikkusaeg ((mitte, et see tõenäoliselt nii kaua kestab). Kui te ei leia seda oma kohalikus müügikohas, on enamikus provintsi likööripoodides kaasas veel üks Aussie konserveeritud toode, Jacob's Creek Moscato, mis pole küll täpselt see, mida võiksite nimetada keerukaks, kuid on kergesti joodav, aromaatne ja maitseb nagu magusakas hapukas , roheline-õun, värskendav jahuti, mis sobib eriti hästi doki ääres joomiseks.

Sama võib öelda ka Californias laialdaselt saadaval oleva Big House Birdman Pinot Grigio, kerge, karge ja värskendava konserveeritud veini kohta.

Valged veinid purgis

Roosa

Kui leiate selle, siis Francis Ford Coppola Sofia Brut Rosé on lihtsalt ülimaitsev - kuiv, rüübe ja kergelt kihisev, valmistatud Californias viinamarjaistandiku poolt, mis aitas panna konserveeritud veine kaardile kvaliteetsete neljapakenditega, iga purk koos oma oma õled.

Laiemalt on saadaval Siren Rosé, Big House'i ergas roosa vein, mis on täis suuri, julgeid ja erksaid kirsi- ja maasikamaitset.

roosiveinid purgis

Sädelev

Sofia Blanc de Blancs on kuiv, peen ja tõenäoliselt sama lähedane šampanja-stiilis vahuveiniga, kui te seda kavatsete saada (saadaval neljas pakis õhukestes mini-purkides umbes 20 dollari eest Albertas, Quebecis ja Ontarios).

Spektri teises otsas on Joiy Can, taskukohane, keskkonnasõbralik, „prosecco-stiilis” Uus-Meremaa / Austraalia, sätendav valge, väljendunud, magusa, viinamarjamaitselise maitsega, mis läheks rannas hästi alla (4,85 dollarit tükk LCBO juures).

Vahuveinid purgis

Valmistatud Kanadas

Päritolu aromaatne vahuvein - Ontario enda vahuvein (sama viinamari, mida nad kasutavad jääveini valmistamiseks) sündis soovist lõpuks lahendada iidne probleem, kuidas nautida väikest kihise - kui soovite ainult klaasi, Terve pudeli lahti mõratamine on tohutu raiskamine. Päritolu on kreemjas, magus ja aromaatne ning see tagastab teile LCBO-s tagasi 5,95 dollarit 250 ml purgi kohta.

veinid purkist pärit aromaatsetes vahuveinides

Veel:
Rosé kolmel viisil: üks pudel roosat, kolm lihtsat kokteili
Kuidas teha PARIMAT maasikamaitset
9 hämmastavat Kanada toidu Instagrami kontot, mida nüüd jälgida

Jan Wong räägib toiduainete häkkidest ja elutundidest Prantsusmaalt, Itaaliast ja Hiinast

Jan Wong räägib toiduainete häkkidest ja elutundidest Prantsusmaalt, Itaaliast ja Hiinast

Jen Christie

Jen Christie

Petra Kassun-Mutch

Petra Kassun-Mutch