Stylegent
Veini degusteerimisel palju klaasi roosi veini. Roosiveini mõiste ja sort. Valge taust. Ülaltvaade, lameda kujundusega. Otsene päikesevalgus. Toonitud pilt.Veini degusteerimisel palju klaasi roosi veini. Roosiveini mõiste ja sort. Valge taust. Ülaltvaade, lameda kujundusega. Otsene päikesevalgus. Toonitud pilt.

Rosé, terve päeva? See on lihtne.

Kuid muutes selle juhusliku klaasi roosa nutikaks õhtuseks kokteiliks? See on trikk.

Kui olete õppinud muutma roosa veini vaevatuks segajoogiks (oleme teid hõlpsalt hõlpsamate roosade jookidega katnud), on aeg asuda roosa vein järgmisele tasemele. Me väntame selle üles ja läheme kokteili täis.


Tagamaks, et teie kodubaaris pakutakse ainult riigi kõige stiilsemat lonksu,Stiilnepöördus Kanada nelja andekama baarmeni poole oma parimate retseptide poole ja kui see polnud piisavalt vinge, loodi Junction Sangria ja Atwater Freeze eranditult meie jaoks.

Ärge kartke, kui palume teil uue pudeli korjamiseks vihale minna meeleolu koridoris või teha köögis natuke kiiret ettevalmistust - pisut planeerides on need tegelikult lihtsamad, kui nad välja näevad ( mis on kogu mõte, kui soovite uhkeldada).

Ja pärast esimest lonksu (ja üldist o0000hh-ing ja ahhhh-ing-d) saate aru, et nad on väärt täiendavat TLC-d.


(Raskemalt leitavate koostisosade jaoks oleme pakkunud asendusi, kuid julgustame pisut ette planeerima, et nende ainulaadsete jookide olemusest täielikku rõõmu tunda - enamus kaupu on veebist hõlpsasti tellitavad.)

kibekiirelt kilega kibestunud kinkepakkBittered Slingi apelsini- ja kadakamarjajoogid toovad Howitzer 105mm-le värskete apelsinikoorte, rohttaimede kadaka ja erkrohelise kardemoni noodid.

Howitzer 105mm

autor Lauren Mote, Vancouver

Lauren Mote, kes töötab praegu koos luksuspiiritusbrändiga Diageo Reserve kui “Gloge Cocktailian at Diageo Reserve” (tõsiselt), on aastaid Vancouveris lati tõstnud. Siin muudab ta vahuveini rosé moodsaks klassikaliseks šampanjakokteiliks - stiilseks väikeseks numbriks koos tõsise punniga.


Koostis
1 ½ untsi tankeri nr 10 gin
½ untsi sidrunimahla
½ untsi lavendelisiirupit
1 kriips Bittered Sling Orange & Juniper Bitters (telli veebist Bittered Sling või osta näpuotsaga ükskõik millist apelsini kibedat)
4 oz Brut Rosé Cava

Juhised
Raputage koostisosad (välja arvatud mullitav) kiiresti jääga loksutil. Tüve korralikult šampanjaflööt või valge veini klaas. Ülaosale lisage mullitamine ja kaunistage lihtsalt väljamõeldud sidruni keerdumisega, väljendades õlisid (keerake koor klaasi kohal ja väikesed tilgad pigistuvad välja) kokteili pinnale, enne kui tilgutate selle jooki.

salveiMandlikujulised lehed ja salvei lõhnav aroom lisavad Junction Sangriale viimast lihvi.

Ristmik Sangria

autor Megan Jones, Toronto

Toronto Junction Triangle'i naabruses asuva magusa väikese baari The Gaslight omanik Megan Jones on tuntud oma lihtsate, maitsvate ja värskendavate kokteilide poolest. Junction Sangria pole erand.

Koostis
5 untsi kuiva roosa veini
2 untsi vahuveinil greibisoodat (Jones kasutab Perrier’s)
1,5 ½ oz Aperol (mõru-magus apelsin-y itaalia aperitivo)
1 oz lihtsat siirupit
2 õhukese ristlõikega rubiinpunase greibi viilu
2 õhukest apelsini ristlõike viilu
1 okas värsket salvei kaunistamiseks

Juhised
Lisage kõik koostisosad (välja arvatud salvei) kõrge, ülepaisutatud veiniklaasi. Serveeri jää kohal ja kaunista salvei abil.

fraise + sichuanSichuani pipra noodid pakuvad sügavust The Atwater Freeze'is asuva Les Charlatans siirupi magusa maasikamaitse suhtes.

Atwater sügavkülm

autor Katherine Boushel, Montreal

Montreali Atwater-kokteiliklubil on õnne, et tal on Katherine Boushel, kes teab kõiki nippe parimate jookide valmistamiseks. Ta jagas meiega näpunäiteid parima rosé slushie valmistamiseks, nimelt külmutage vein jääkuubikute kandikul, selle asemel, et seda jääga segada, nii et jook pole vesine.

Koostis
4 untsi külmutatud rosé-kuubikud (kuus kuupi tavalisest kandikust)
½ untsi džinni
¼ oz benediktiini (või mis tahes taimse likööri, näiteks kartuseoosi)
½ untsi Les Charlatans'i maasika- ja sichuanisiirupit *
2 tilka kibedat paksu Moondogi kibedaid bittreid (või ükskõik milliseid kibedaid mõnuaineid, mis teil on käes)
Oks värske lavendli

Juhised
Lisage kõik koostisosad (välja arvatud lavendel) segistisse ja segage keskmisel temperatuuril umbes 30 sekundit või seni, kuni saate kena külmutatud margarita tekstuuri. Vala jahutatud kupeeklaasi ja kaunista oksakesega lavendliga.

* Montreali Les Charlatans valmistab laias valikus kauneid vürtsikaid / magusaid siirupeid, millest paljud on saadaval kogu riigis. Poodide ja / või tarnevõimaluste kohta saate teavet nende veebisaidilt. Kui tellida on juba hilja, kasutage tavalist lihtsat siirupit ja kaunistage mõne maasikatükiga.

Ekraanipilt 2017-07-27 kell 9.31.54 PMLisage oma šampanjakokteilile õrn lilleline hitt roosiveega.

Populaarne element

autor Madeleine MacDonald, Calgary

Madeleine MacDonald juhib baariprogrammi Calgary's Model Milk, Pigeonhole ja Model Citizen juures - need on kolm linna parimat -, kuid ta püüab aega varuda aeg-ajalt sädeleva rosé klaasi jaoks. See on tema moodne keerdkäik klassikalisel šampanjakokteilil.

Kohustustest loobumine: okei, tore, see nõuab vaeva nägemist, kuid midagi, millega te natuke ette valmistades hakkama ei saa (ärge unustage, kui palju te seda oma külalistele higistasite).

Koostis
3 untsi vahuvein (näiteks Cordonìu Brut Rosé Cava)
1 oz viina
½ untsi Cocchi Rosa Aperitivo * (Cocchi asendaja Lillet aperitiiviga)
½ untsi sidrunhappe lahus **
½ untsi rabarberisiirup ***
Kriips roosivett (saadaval toidupoodides, sageli Lähis-Ida toidusektsioonides)
Kriips Peychaudi kibestumist

Juhised
Kombineerige kõik koostisosad (välja arvatud vahuvein) segamisklaasis ja segage jahutamiseni. Kurna flööt ja ülaosaga mullid. Pigistage greibid keerdu ülevalt, et õlisid ekspresseerida. Ei mingit garneeringut.

* See üksus pole väljaspool Albertat laialdaselt saadaval.

** Sidrunhappe lahus valmistatakse 5-untsi vee ja 1-untsi sidrunhappe kombineerimisel (saadaval enamikus toidupoodide küpsetusosades). Segage, pudelitage ja jahutage kuni kaks nädalat.

*** Rabarberisiirupi valmistamiseks ühendage potis kaks tükeldatud rabarberivarred, kaks tassi suhkrut ja tass vett, seejärel hautage madalal kuumusel 15 minutit. Jahutage, kurnake, pudel ja külmkapis kuni kaks nädalat.

Veel:
10 valmis jooki valmistatavat külma kohvi luksusliku suvise kofeiiniparanduse saamiseks
16 lahedat ja värskendavat arbuusi retsepti
Toiduainete purustus: Lõpuks, sukulendid, mida saate süüa (sest need on kook!)

Borrelioos

Borrelioos