Stylegent
Soolane kokteilitrendMaitsekas kokteilitrend paneb sel aastal laineid lööma - meie segu ja vaste retsepti abil saate oma kodus seda proovida. (Foto, Erik Putz.)

Me kutsume seda: 2016. aasta on olnud maitsva kokteili aasta. Ja meie lõpmatult kohandatava soolase kokteili retsepti abil saate kodus oma kodus allkirjajooki luua. Maitselt, mis on läikiv, taimne ja värskendavalt hapukas, on see tavaliste suupäraste pühadekontsertide puhul teretulnud vaheldus.

Baasretsept
Kombineerige 1 oz konjakit või brändit 1 oz-ga teie valitud vaim, 1 spl sidrunimahla, 1 spl hapukurk soolvees ja 2 tl lihtsat siirupit 2 tassi jääga kokteilisegistris. Lisage 1 ürdi okas ja loksutatakse tugevalt 10 sekundit. Tüve kiviklaasiks. Määri peale hapukurk ja lisage teine ​​ürdi oksake.

Sidumine


Nr 1. Viin, kappari marjad ja till

Soolane viinakokteil kappari marjade ja tilligaFoto, Erik Putz.

Nr. 2. Džinn, marineeritud spargel ja rosmariini okas.

Soolne džinnikokteil rosmariini ja marineeritud spargligaFoto, Erik Putz.

Nr 3. Sake, peperoncini ja rosmariini okas.


Soodne sake-kokteil rosmariini ja marineeritud pipragaFoto, Erik Putz.

Nr 4. Tequila, marineeritud uba ja loorberileht.

Vürtsikas tequila kokteil loorberilehe ja marineeritud ubadegaFoto, Erik Putz.

Nr 5. Viski, leiva-või hapukurk ja tüümian.

Soolane viskikokteil estragoniga ja hapukurgigaFoto, Erik Putz.

Pro näpunäide: Enne kokteiliklaasi lisamist libistage ravimtaimed käte vahel, et vabaneda eeterlikest õlidest.

Lihtne siirup: Keeda väikeses potis 1 tass suhkrut ühe tassi veega, kuni suhkur lahustub. Jahutage ja jahutage kuni ühe kuu jooksul. Teeb 1 1/2 tassi.

Veel:
Kuidas latti varuda alla 200 dollari eest?
18 lihtsat puhkusekokteili
Retsept: jõulu ale

Jan Wong räägib toiduainete häkkidest ja elutundidest Prantsusmaalt, Itaaliast ja Hiinast

Jan Wong räägib toiduainete häkkidest ja elutundidest Prantsusmaalt, Itaaliast ja Hiinast

Jen Christie

Jen Christie

Petra Kassun-Mutch

Petra Kassun-Mutch