Stylegent
Tervislik pasta: krevetiprimavera pasta spargligaFoto, Erik Putz.

Rahvahulk ja kiire, toitev eine, pasta on peredele sagedane valik ja soolokokad. Kuid sõltuvalt sellest, mida teie roog sisaldab, võib see kiiresti muutuda suurest valikust kõrge kalorsusega toiduks. Siin on mõned peamised näpunäited selle tagamiseks, et pasta püsib tervislikul küljel.

Minge täistera

Nendel päevadel on saadaval palju sorte makarone. Kui soovite oma toidukorra toiteväärtust tõsta, valige täisterapasta; see sisaldab tera kliisid ja idu, jättes selles rohkesti kiudaineid, milles on rohkem vitamiine ja mineraale.Proovi seda: Täistera fettuccine anšoovise, rapini ja ricottaga.

Korralikud portsjonid

Võimalik, et pastakausis kuhjatav pastakogus on kaks kuni kolm korda suurem, kui tegelikult vajate (või sööte lõpuks). Üks portsjon keedetud pastat on umbes 1 tass nuudleid - see vastab umbes 60 g kuivatatud pastale. Mõõda seda ... sa oled üllatunud!


Suurendage valku

Komplekssed süsivesikud on suurepärased, kuid veelgi parem on tasakaalustada neid proteiini lisamisega. Valgu lisamine oma pasta hulka aitab veresuhkru taset tasandada ja võimaldab teil kauem täiskõhutunnet tunda. Parimad on lahjad lihalõigud - te ei suurenda tahtmatult rasvasisaldust. (Märkus: oad on ka suurepärane lihavaba valik.)

10 kõige populaarsemat pastaretsepti
Meie 10 kõige populaarsemat pastaretsepti

Pakkige see köögiviljadega

See on koht, kus saame korvata pasta väiksemat serveerimist. Kui ühe tassi serveerimine ei täitu piisavalt, lisage nii palju köögivilju, kui soovite. Valige rohkesti erksavärvilisi köögivilju, et roog tõepoolest tervislikult juurde jõuaks.

Keetke see al dente

Mõned ütlevad, et al dente pasta sobib teile paremini, kuna tärklised ei lagune nii palju kui täielikult küpsetatud makaronides, muutes selle tervislikumaks. Isiklikult leian, et kui pasta on selle suhtes pisut püsiv, näib see näksimine palju rahuldustpakkuvam. Ärge pange oma pastat üle küpsetada ja püüdke spagettide õhtul al dente'i.


Kasutage punaseid kastmeid

Vältige koorekastmeid. Jah, nad on maitsvad, kuid on ka väga kõrge rasvasisaldusega (see pole ainult koor, vaid või). Kui mõtlete retseptide valimisel tervislikele valikutele, otsige neid punase kastmega. (Sellel viibimisel saate hea löögi lükopeeni.)

Lisage veidi kuumust

Tšillid lisavad ka maitsesügavust ja sobivad eriti hästi pastatoitude juurde.Proovi seda: Vürtsikad spagetid kitsejuustu, tomati ja artišokiga.

Kööginipp: Toonige tšillide kuumust neid roojades. Vaadake sellest videost, kui lihtne see on.

Algselt avaldatud jaanuar 2014. Uuendatud november 2017.

Borrelioos

Borrelioos