Stylegent
Värske itaalia omatehtud burgerItaalia burgeri retsept. (Foto, Roberto Caruso.)

Sel nädalavahetusel valmivad teie burgerid suurepäraselt ja pakitakse peale meie grillimis- ja montaažinippide jaoks kõiki topsiseid, millega nad saavad hakkama, otse meie köögist:

1. Alustage keskmise jahvatatud veiselihaga.
Sellel on palju rohkem maitset kui lahjal või lahjal veiselihal ning suurem osa rasva tilgub keetmise ajal ära.

2. Segage liha oma kätega, mitte riistadega.
See tagab, et te ei sega liha üle ega sega ja see loob kena tekstuuri.


3. Hoidke oma PATTIY õhukesed.
Võtke peotäis jahvatatud veiseliha ja vormige see palliks, seejärel tasandage see välja. Ärge tehke pirukaid liiga paksuks - pool tolli kuni tolli paksune on ideaalne suurus.


Seotud: meie 26 parimat burgeriretsepti


4. Pange oma patties sisse.
Kasutage pöidla abil, et jääksite iga küpsetise keskele väikese mulje, et nad ei küpseks küpsedes pallideks.


5. Grill peaks olema kuum enne kui lisate PATTIES.
See tagab, et nad ei kleepu, ja saavutavad selle karamelliseeritud välisilme.

6. Ärge liigutage üle.
Ja mitte kunagi, ärge kunagi suruge oma spaatliga pattisid alla (see päästab kõik maitsed).


Seotud: 5 maitseainet, mida sellel suvel külmikus hoida



7. Kasuta riivitud juustu.
See sulab kiiremini kui viilutatud, andes samas teie burgerile selle ekstra oomph. (Meile meeldib kasutada suitsutatud cheddarit.)

8. Pange kaas korralikult välja oma kuklist.
Selle eesmärk on teha ruumi rohkematele topsidele. (Meie värsket Itaalia burgerit on kokku seitse.)

9. Proovige erinevaid maitseaineid ja toite.
Meie lemmikmaitseaine on sriracha mayo - segage lihtsalt osa kuuma kastmega majoneesiks ja pange see peale.

Taimetoitlane? Vaadake, kui lihtne on meie populaarset köögivilja-quinoa burgerit teha allpool:

Seotud:
Suvine grillimisjuhend
Kuidas oma grillihooajaks valmis saada?
Kuidas ribisid grillil küpsetada

Kuidas kanda kulda ja hõbedat koos

Kuidas kanda kulda ja hõbedat koos

Seitse suurepärast Kanada disainerit, kellest võite tõesti ilma jääda

Seitse suurepärast Kanada disainerit, kellest võite tõesti ilma jääda

Kevad ees

Kevad ees