Stylegent
Karri kookospähklidKarri kookospähklid

Mõiste „jätkusuutlik” võib olla kuum sõna du jour, kuid meie mereandide puhul võib see olla ainus sõna.

Vancouveri akvaariumi asutatud mittetulundusliku mereandide säilitusprogrammi Ocean Wise sõnul on ülepüügi tõttu maailma ookeanidest kadunud hinnanguliselt 90% kõigist suurtest röövellistest kaladest. Värske teadusliku uuringu kohaselt laguneb kogu maailma kalandus 2048. aastaks, kui me ei hakka säästvalt tarbima mereande - st tarbime ainult selliseid mereande, mis on püütud või kasvatatud viisil, mis tagab selle liigi pikaajalise tervise ja stabiilsuse, kuna samuti suurem mereökosüsteem.

November on nimetatud ookeanitarkade kuuks, et saaksime levitada sõna ja mõista, kuidas teha keskkonnasõbralikke mereandide valikuid. Aidake hoida meie ookeani elu tervena ja rikkalikult, söödes ainult soovitatud mereande, ja viige sellele loendile. Ja otsige seda sümbolit, kui teete oste või tellite ookeani tarkade partneritega restoranidest ja turgudelt.


Retseptid - proovige järgmistes maitsvates retseptides säästvaid mereande:

Lõhe avokaado-ingverisalsaga


Homaari fettuccine

Vürtsikas sidruni krevetid

Suletud hiidlesta koriandrisalsaga

Karri kookospähklid

Iga-aastane „Chowder Chowdown” toimus 21. novembril Torontos Royal Fairmont hotellis, kus 12 Torontos tegutsevat kokka tutvustasid oma kordumatut söögituba Ocean Wise kasuks:

Uurige välja, mis stiilis on Jessica Mulroney süütum rõõm

Uurige välja, mis stiilis on Jessica Mulroney süütum rõõm

Naised võivad kaotada kaalu, kuid mitte rasva häbimärgistamist

Naised võivad kaotada kaalu, kuid mitte rasva häbimärgistamist

Päeva hullud pakkumised: 5. detsember

Päeva hullud pakkumised: 5. detsember