Stylegent
Värske pika nädalavahetuse salatAngela Liddon

Suve lähenedes leian end ihalda toite, mis on kerged, värsked ja hõlpsasti valmistatavad. Nendel kuumadel ja niisketel päevadel hoidun ma ahju sisselülitamisest ja pöördun selle asemel toitude poole, näiteks toorsalateid või sööke, mida saab valmistada väligrillil. Ma ootan seda aega kogu aasta vältel mitte ainult ilusa ilma lubamise tõttu, vaid ka seetõttu, et mu mees armastab grillida. Ma valmistan enamiku meie söökidest, nii et see on tore maius, kui keegi teine ​​grillib.

Salatite vaimus korraldan juunikuuks salati päevas väljakutse Oh ta helendab ja mul oleks au, kui te sellega liituksite. Kõigist selle kohta saate lugeda siit. Siiani on ühinenud sadu koos oma pere, sõprade ja töökaaslastega. Olgem tervitatud suve uuendatud energia ja tervisega!

Grillitud köögiviljasalat
See grillitud salat on suurepärane lisa igale söögikorrale, piknikule või kevadisele / suvisele koosviibimisele. See on täidetud maitsva grillitud maisi, suvikõrvitsa ja paprikatega, mis on tasakaalustatud valku pakitud mustade ubade ja valikuliste nisumarjadega. Kaste on natuke magus ja pisut tange, vihjega küüslaugule, laimile ja dijonele. See on seotud paljude maitsetega, mis mulle meeldivad, tulevad suvel. Võite selle ka eelmisel päeval valmistada ja lasta maitsel üleöö külmikus areneda. Visake see lihtsalt konteinerisse ja teil on hea minna!

Saagis
Umbes 6 portsjonit

Koostis:
3 paprikat (mis tahes värvi)
2 suvikõrvitsat, lõigatud pikuti pooleks
6 maisi maisi, kest eemaldatud
1,5–2 tassi keedetud musti ube (või üks 15oz purk)
1/2 tassi tooreid nisumarju (valikuline)


Kaste:
3 spl ekstra neitsioliiviõli
1/4 tassi värsket laimi mahla (umbes 2 laimi)
2 spl palsamiäädikat
2 väikest hakitud küüslauguküünt
2 spl hakitud värsket koriandrit
1 tl vahtrasiirupit
1 tl dijoni sinepit
Sool / herbamare ja pipar, maitse järgi

Juhised:
1. Kuumuta grill keskmisel kuumusel. Kui see on valmis, lisage mais, pöörates seda iga paari minuti tagant. Umbes 10 minuti pärast lisage suvikõrvits ja paprika. Paprikat pole vaja hakkida, võite need terveks jätta. Grilli veel 10 minutit, pöörates köögivilju sageli, kuni kergelt söestunud.

2. Samal ajal keetke nisumarjad pliidi peal (kui kasutate), kasutades keskmise suurusega potis veidi üle tassi vett. Lase keema tõusta ja keeda seejärel keskmisel-madalal kuumusel umbes 20-30 minutit. Vahepeal vahustage väikeses kausis kokku kastme koostisosad ja reguleerige maitse järgi.


3. Kui köögiviljad on grillil valmis, jahutage ja raseerige seejärel noaga maisitõlvikud ja tükeldage paprika ja suvikõrvits.

4. Konservide kasutamisel tühjendage ja loputage oad. Sega suures kausis oad, nõrutatud nisumarjad, kaste ja köögiviljad omavahel. Maitse järgi lisage helde kogus soola ja pipart. Nautige kohe või pange külmkappi, et maitsed saaksid areneda mõni tund või rohkem. Salat säilib paar päeva külmikus.

Angela Liddon on inspireeriva ja tervisliku veganiretseptide veebisaidi Oh She Glowsi looja ning üks Stylegent’s Aasta naised 2011. Angela kirg tervisliku vegantoidu vastu on nakkav ja ta soovib teistele näidata, et vegan (ja sageli gluteenivaba) toit võib teie maitsmispungad ära pista.

Miks valimise võimalus teeb meid õnnelikuks

Miks valimise võimalus teeb meid õnnelikuks

Kaloriküttega talvised tegevused

Kaloriküttega talvised tegevused

Kuidas kodus kanepipiima teha

Kuidas kodus kanepipiima teha