Stylegent
Angela Liddon

Teismelisena olin suur suhkruga pakitud kaerahelbepakkide suur fänn. Mis on lihtsam kui pakki lahti rebida, kaussi visata ja keeva veega valada? See on mugav, kuid kindlasti ei soosinud see minu keha (ega mu energiataset). Ma nälgisin tihti tunni aja pärast ja kukkusin kella kümneks.

Kahekümnendate aastate keskel otsustasin kaotada kaerahelbed ja selle salapärased koostisosad ning proovida kaerajahu nullist valmistamist. Minu esimesed mitmed katsed olid üsna kohutavad - õrnad ja puuduliku tekstuuriga. Ma peaaegu loobusin oma kaerajahu tegemisest, kuni avastasin, et selle nautimiseks pean kaerahelbe lõbusaks ja põnevaks tegema.

See on siis, kui hakkasin valmistama igasuguseid maitsvaid kaerahelbemaitseid, mis põhinevad mõnel minu lemmikmagustoidul. Kui nimetada vaid mõnda, siis olen teinud lohutavat kõrvitsapiruka kaerahelbeid, õunakoore kaerahelbeid ja suvikõrvitsa leiva kaerahelbeid, mille eesmärk on lisada igasse kaussi puuvilja- või köögiviljaportsjon. Kes ei ole kas soovite hommikusöögiks magustoitu süüa ja samal ajal saada portsjonit puu- või köögivilju? Ma puhkan oma juhtumit!


See porgandikoogi kaerahelbed on minu ajaveebi üks populaarsemaid kaerahelberetsepte ja see on ka üks mu isiklikke lemmikuid. See pakendatakse täis tassi porgandit ja meenutab mulle kooki, mida ma tean ja armastan, olles samal ajal tervislik hommikusöök. Eelmisel aastal tegin selle kaerahelbedest suure partii ja serveerisin seda osana perepuhkuse brunchist. See ei kestnud kaua!

Porgandikoogi kaerahelbed

See on mõeldud kõigile porgandikoogi fännidele! Kreemjas, krõmpsuv, nätske ja magus, see retsept on pakitud täis tassi porgandit ja peotäis tervislikke koostisosi, mis hoiavad teid tundide kaupa tundide kaupa täismahus. See kaerahelbed on imelised ka lähedaste puhkuse hommikusöögi osana. Kui kohandate seda retsepti mitme inimese jaoks, soovitan valada kaer suurde vormirooga, kui see on valmis, lisada oma lisandid ja kasutada suure lusikaga osade kaussi taldrikutele või kaussidele.


Saagis: 1 suur portsjon või 2 väikest portsjonit

Koostis:
1 hunnik tassi peeneks riivitud porgandit (umbes 1 suur)
1 tass mandlipiima
2 spl täisrasvast kookospiimakreemi (või kasuta rohkem mandlipiima)
1 tl jahvatatud kaneeli, maitse järgi
1/4 tl jahvatatud ingverit
1/8 tl jahvatatud muskaatpähklit
näputäis soola
1/2 tassi tavalist kaera
1 tl puhast vaniljeekstrakti
2 spl hakitud kreeka pähkleid, jagatud
2 spl rosinaid, jagatud
2 spl puhast vahtrasiirupit
1 spl magustatud hakitud kookospähklit garneeringu jaoks

Juhised:
1. 1 hunnikupilli valmistamiseks peeneks riivige 1 suur porgand. Soovite kasutada peent resti ja mitte suurt, nii et porgandi viilud on väga väikesed. See aitab porgandi maitsel rohkem seguneda, ilma et see oleks liiga märgatav.


2. Klopi keskmisel kuumusel keskmise suurusega potis kokku mandlipiim, valikuline kookospiimakreem, kaneel, ingver, muskaatpähkel ja näputäis soola.

3. Segage hulka riivitud porgandid ja kaer. Reguleerige kuumust vajadusel või laske temperatuur väheseks, kui see hakkab keema. Keetke umbes 8-9 minutit, segades sageli. Kui segu on paksenenud, eemaldage tulelt ja segage sisse vaniljeekstrakt, 1 spl kreeka pähkleid, 1 spl rosinaid ja 2 spl vahtrasiirupit. Reguleerige vürtsid ja magusus maitse järgi. Eemaldage tulelt ja lisage kaussidesse.

4. Lisage kaerahelbed ülejäänud kreeka pähklite, rosinate ja hakitud kookospähkliga. Kui kasutate kookoskreemi, võite natuke koort segada vahtrasiirupiga ja kaerahelbed peal tilgutada, nagu fotol näha. Puista garneeringuks kaneeli.

Angela Liddon on populaarse tervislike veganiretseptide veebisaidi Oh She Glows looja, mis saab üle 1,6 miljoni lehevaatamise kuus - ning üks Stylegeni Aasta Naisi 2011. Angela kirg tervisliku veganitoidu vastu on nakkav ja ta soovib teistele näidata, et vegan (ja sageli gluteenivaba) toit võib teie maitsmispungad ära puhuda.

Kuidas kanda kulda ja hõbedat koos

Kuidas kanda kulda ja hõbedat koos

Seitse suurepärast Kanada disainerit, kellest võite tõesti ilma jääda

Seitse suurepärast Kanada disainerit, kellest võite tõesti ilma jääda

Kevad ees

Kevad ees