Stylegent
Angela Liddon

Kes ütleb, et peate tervisliku toitumise õigele teele jõudmiseks ootama 1. jaanuarini? See on minu tervisliku salati salajane relv, mida valmistan alati, kui vajan toitumisalast lisandit. See pole mitte ainult minu ajaveebi üks populaarsemaid salatiretsepte Oh She Glows, vaid ka minu isiklik lemmik.

See salat on kerge, pakkudes samal ajal kauakestvat energiat, et saada läbi tihedast pühadeperioodist. Mulle meeldib piitsutada partii ja nautida kogu puhkuse ajal vaevatu tervislikke lõunasööke. See teeb ka armsa garneeringu pühade lõuna- või õhtusöögiks. Mu ämm teenis seda eelmisel aastal kõrvalroana ja kõik, sealhulgas liha sööjad, ravisid sellest.

Tagasi teele salat


Kas teie toitumine on sellel pühadeperioodil kõikjal olnud? Asuge uuesti selle tervisliku ja täidisega valguga pakitud salatiga teele, mis annab teile energiat hetkega. Maasikad annavad sellele salatile suurepärase nätske tekstuuri; neid võib leida hulgi-toidukaupade kauplustes, näiteks puistelaut. Kui te ei soovi nisumarja kasutada, võite tõenäoliselt asendada pruuni riisi, kuid peate võib-olla kasutama natuke rohkem kastmeid.

Saagis: 7,5-8 tassi

Salati koostisosad:
1 tass kuiva nisumarja, keedetud ja nõrutatud
Üks (15-unts) kikerherneid võib nõrutada ja loputada (umbes 2 tassi)
1 inglise kurk, kuubikuteks
1 punane pipar, kuubikuteks
1 suur tomat, kuubikuteks
2 suurt küüslauguküünt, hakitud
1 tass värsket peterselli, kuubikuteks eemaldatud suured varred
4 rohelist sibulat, kuubikuteks
Košši sool + pipar, maitse järgi
 
Kaste koostisosad:
2–4 spl ekstra neitsioliiviõli, maitse järgi (kasutasin 2 spl)
2 spl palsamiäädikat
1 tl tavalist või kuuma sinepit
1 spl Tamari
2 spl värsket sidrunimahla
 
Juhised:
1. Leotage keskmises kausis nisumarju öö läbi külmas vees. Järgmisel päeval tühjendage maasikad ja asetage keskmise suurusega potti, mis on kaetud 3 tolli veega. Kuumutage keemiseni ja vähendage seejärel kuumust keskmiseni ning hautage 1 tund. Nõruta ja jahuta.


2. Segage suures kausis kokku kuubikuteks lõigatud köögiviljad (kurk, punane pipar, tomat, hakitud küüslauk, petersell, roheline sibul). Lisage keedetud ja nõrutatud kikerherned ja segage.

3. Vispeldage väikeses kausis kokku kastme koostisosad (oliiviõli, palsamiäädikas, sinep, Tamari, värske sidrunimahl). Kõrvale panema.

4. Kui maasikad on valmis, nõruta ja loputa ning sega seejärel salatisse. Lisage kaste vahetult enne serveerimist ja segage hoolikalt. Maitsesta maitse järgi koššersoola ja värskelt jahvatatud musta pipraga. Määri soovi korral lisa peterselliga.

Angela Liddon on populaarse tervislike veganiretseptide veebisaidi Oh She Glows looja, mis saab kuus üle 1,6 miljoni lehevaatamise - ja üks neist StiilneAngela kirg tervisliku vegantoidu vastu on nakkav ja ta soovib teistele näidata, et vegan (ja sageli gluteenivaba) toit võib teie maitsmispungad ära pista.

Järelejäänud koostisosad - Kreeka jogurt

Järelejäänud koostisosad - Kreeka jogurt

Laulja Sharon Jones laulab vanglavangidele

Laulja Sharon Jones laulab vanglavangidele

Autentsed Kreeka toidud ja retseptiideed

Autentsed Kreeka toidud ja retseptiideed