Paar aastat tagasi loobusin pakendatud maapähklivõist, kui avastasin indiavõi rõõme. Toona oli see 'eripärane' pähklivõi saadaval ainult hulgimüügis ja see ei tulnud odav. Ma ostaksin väikese pakendi iga paari kuu tagant ja maitsen viimast kreemjat, pähklist headust. Nendel päevadel võite hõlpsalt leida mitmesuguseid pähklivõid, kuid need on endiselt järsu hinnaga. Niisiis, mõtlesime: miks mitte proovida seda ise teha? Otsustasime anda oma käepärase köögikombaini abil stiilses köögis sellele keerise. Tulemus: Kreemjas, omatehtud headus, mis võtab vaid 10 minutit. Ja parim osa? Tegime ka šokolaadi-sarapuupähklivõi versiooni, mis lõi meie sokid ära. See retsept nõuab sarapuupähkleid või filbertereid. Mis siis vahet on? Mõlemad pähklid on samast perekonnast ja neid saab vaheldumisi kasutada, kuid sarapuupähkleid kasvatatakse Vaikse ookeani loodeosas, samas kui pisut suuremate filbertide juured on Euroopas. Sõltumata sellest, millist pähklit kasutate, peate enne kasutamist alati eemaldama kibeda ja papilise naha.
Prantsuse krepid hommikusöögiks, hiline hommikueine või magustoit:
Laota šokolaadi-sarapuupähklivõi poolele valmis kreppile. Top koos viilutatud banaanide ja vahukoorega. Murra pooleks.
Kui soovite sarapuupähklitest nahka hõlpsalt koorida, klõpsake siin.
Klõpsake siin meie šokolaadi-sarapuupähklivõi retsepti saamiseks.
