Stylegent

Gerrard Streeti ida ei pruugi olla Toronto kõige kuulsam läbikäik, kuid kindlasti on see saamas üheks põnevamaks, eriti söögisõpradele.

Kokk ja restoranipidaja Suzanne Barr avab oma teise restorani Kid Chocolate Gerrardi lõunaosas Broadview'st idas, Ida-Hiinalinna ja Väikese India vahel.

"Ida ots on jõudsalt arenev tasku," ütleb Barr praegusest piirkonnast. "See tuletab mulle nii palju meelde Williamsburgi, Bed-Stuyt, Crown Heightsit, kõiki neid New Yorgi [endisi tulevasi tulevasi] naabruskondi, millest mul oli võimalus saada osa."


Barr juhtis Gerrardi ja Logani nurgal asuvat populaarset restorani Saturday Dinette, mis suleti tänavu juulis. Ta on alles lõpetanud oma peakoka rolli Toronto läänepoolsel küljel asuvas Gladstone'i hotellis. Nüüd, kui Kid Chocolate on teel, keskendub ta taas linna idaservale. Ehkki tema uusim restoran ei avatud mõni kuu, muudavad piirkonna söögikohaks paljud muud söögikohad - ja aastaid kestnud tugipunktid. "Ma arvan, et Gerrard tapab selle just praegu," ütleb Barr.

Allpool jagab ta mõnda oma kohalikku kummardust, aga ka restorane ja poode, mis tõmbavad inimesi Doni orust ida poole.

Meie Ecuador 75% valab nüüd rikkaliku ja maitsva šokolaadipulbri, mis on ühtlasi meie kuuma šokolaadi ja mokka alus.

Katie And Kyle'i (@soulchocolate) jagatud postitus 19. septembril 2017 kell 6:33 PDT

Hingešokolaad

Minge selle pinti suurusesse šokolaadivabrikusse ja kohvikusse ning uurige mitmeastmelist protsessi, mis läheb šokolaadi valmistamiseks. Alates röstimisest kuni viimistlemiseni tehakse kõik kohapeal. Soul Chocolate kasutab eetiliselt hangitud ube kogu nende päritolust (igas maiustuses olevad oad on pärit samast kohast). Loomulikult teenib see koht nii keskmist kuuma šokolaadi kui ka šokolaadivõtteid (sulatatud šokolaadiga täidetud espressotassid).

Supertoidud

Supertoidud

Vereõed

Vereõed

TGIM! Miks peaksite esmaspäeviti omaks võtma?

TGIM! Miks peaksite esmaspäeviti omaks võtma?