Stylegent
Lulu Cohen-FarnellLulu Cohen-Farnell.

Lulu Cohen-Farnell
Paneelimees, Toit muutusteks

Lulu on intuitiivne kokk, sotsiaalne ettevõtja ja avalik esineja. Ta on päris laste jaoks mõeldud reaalse toidu (RFRK) asutaja ja toiduinnovatsiooni peaspetsialist (CFIO) ning hävitav loominguline jõud RFRK keskmes. Tema väljakutsuv vastus tööstusliku toidu kohta toidab nüüd iga päev lastehoiukeskustes, põhikoolides ja laagrites üle 15 000 lapse (ja kasvab!). Pariisis sündinud ja kasvanud eluaegne kirg tõelise toidu, tervise ja autentse köögi vastu tegi Lulust ideaalse ema, kes alustaks head toiduvõitlust. Nägemisvõimelise YMCA direktori õnnistamisega 2004. aastal küpsetas ta oma pojale Maxile ja tema lastehoiu semudele maitsva ja värvika alternatiivi vabrikus toodetud, lisanditega täidetud, väga töödeldud piletihinnale, mis domineeris laste toitlustamisel. Seal, kus tsement praguneb, võivad lilled kasvada. Ei läinud kaua, kui Lulu ühendas jõud oma abikaasa Davidiga, et luua sotsiaalselt vastutustundlik toidukäitlemisettevõte, mis inspireerib tervist ja toetab säästvat põllumajandust. Lulu suhtleb pidevalt toiduga; ta armastab jagada lugusid, kuidas toidud on omavahel seotud looduse, kultuuri, tervise, kunsti, vaimse ja füüsilise tervise ning meie seostega teistega. Ta toidab mängulist ja kujutlusvõimelist suhet toiduga ning armastab katsetada erinevate tekstuuride ja maitsetega. Tema kokandus on sama värvikas kui tema maalid. Ta muudab ja ühendab koostisosi ning ühendab neid kauni, maitsva ja ainulaadse loominguga. Lulu pooldab riikliku kohustusliku toidukirjaoskuse ja toitumishariduse õpetamist lasteasutustes, põhikoolides ja ülikoolides, samuti tervishoiule ja heaolule keskendunud riikliku toidupoliitika rakendamist - mitte tööstuse lõpptulemust. Ta on ühendanud jõud selliste riiklike ja provintsiorganisatsioonidega nagu GreenBelt Foundation, Kanada Food Secure, Ontario Organic Council, Kanada mahekasvatajad, Sustain Ontario, Farm to School jne., Et edendada dialoogi ja koostööd poliitikate ja programmide osas, mis parandavad toiduga kindlustatust. Kanadas ja kogu maailmas. Lulu usub, et päris toidu valmistamine on üks olulisi eluoskusi ja ülim nauding. Ta on hiljuti pälvinud W100 Kanada parima naisettevõtja (2016) ja Kanada 100 parima tervise mõjutaja auhinna (2017).

Twitter
Instagram
Veebisait

Jen Christie

Jen Christie

Meghan Telpner

Meghan Telpner

Lynn Crawford

Lynn Crawford