Stylegent

Äärmiselt maitsev, kiire valmistamine ja piisavalt lihtne, et seda oma maitse järgi vürtsitada: hitt meie peres - või vähemalt minu abikaasa, meie väikelapse ja minuga. Meie 19-aastane majakaaslane / õpilane / mu õde-õde oli pisut vähem entusiastlik, kuna tal on probleeme taldrikul krevettide vaatamisega. Kui krevetid on supi sisse vajunud, siis arvestage sellega, et ta võib neid hõlpsalt guugeldada ja abi paluda (näiteks restorani stiilis ingverilõhnaliste krevettide ja seenesupi puhul), kuid tema taldrikule kerkinud krevetid näevad midagi, mis lülitab ta välja. Rekordina ei saa ta hästi hakkama sellega, et tal on tal terve kala, pea ja kõik.

Enne selle retsepti ettevalmistamist panin riisi peale: kaneelilõhnalise basmati riisi, nagu soovitatakse külgribal. Kõik, mida ma vajasin, oli lisada riisile kaneeli tikk keetmise ajal. Lihtne hernes ja selle aroom täitsid maja. Ma ei mäleta, et oleksin kunagi varem sooja kurki saanud. Selle retsepti jaoks kasutasin inglise kurki, kuna armsad Ontario põllukurgid pole veel hooajal. Lõikasin vastavalt juhistele pikuti, kraapisin seemned välja ja viskusin need ära (suhu). Ma polnud veel kindel, miks mul on vaja seemneid välja kraapida, kuid uskusin, et see peab toimuma väga mõjuval põhjusel.

See söögikord oli täiesti maitsev. Ma nägin, miks tuleks kurgi sisemised küljed ära visata - nende mahlad oleksid lahjendanud ideaalselt maitsestatud krevette ja köögivilju. Soe kurk - ilma seemneteta - maitses mulle nagu uus köögivili. Ka mu mees armastas seda rooga. Kuid pärast mõnda hammustust küsis ta (ettearvatavalt) minu luba lisada kuuma kastet. Pole nii, et ma ei luba tal toitu maitsta; lihtsalt ma tahan, et ta maitsks kõigepealt asju, et näha, kas ta peaks seda isegi muutma! Ma tean, et ta pole niimoodi ainus abikaasa maailmas.

Mulle avaldas muljet, kuidas meie kaheaastane mees end osavalt toitis. Ma ei olnud kindel, kuidas ta kaneeli abil infundeeritud riisi võtab, kuid ta lusikas ettevaatlikult ise heldelt portsjonitelt, uskumatult, väga vähese roiskumisega. Ta ei jätnud puutumata ühtegi õhtusööki: krevette, kollast pipart, kurki, basiilikut. Kontrollisin isegi laua taga tema kõrge tooli ümber ja tema kõikvõimalikes rinnatükkides (kust on leitud koguni pool viilu pitsat), kuid riisiterasid oli alles vaid mõni. Ta armastas seda!


 

Lõikuspeo menüü tänupüha puhveti jaoks

Lõikuspeo menüü tänupüha puhveti jaoks

Maiustused kõrvitsaplaastrist

Maiustused kõrvitsaplaastrist