Stylegent

Kas praadida mune kiireks hommikusöögiks või teha südamlik liha-kartuli õhtusöök? Kas otsite midagi uut pannkookide viilule koorikule või hapupiimale? Ghee võib võtta teie igapäevaseid söömaaegu ja maitsta.

Selitatud või, ghee tüüp on maitsev ja mitmekülgne asendaja igapäevastele toiduõlidele ja võile. Ehkki see on olnud sajandite vältel India sahvrites ja Ayurveda traditsioonides, jõudis see alles hiljuti ülemaailmsesse leksikonisse.

Vastavalt Forbes, ghee on see kõige kiiremini kasvav kategooria peaaegu 10 miljardi dollari väärtuses või ja võid asendavas tööstuses, mis ilmselt seletab, miks see on Whole Foodsis ja Toronto agentuuri THP 2017. aasta toidutrendide loendis.


Saladuslik koostisosa, mis viib teie pannkoogid ja vahvlid järgmisele tasemele
Saladuslik koostisosa, mis viib teie pannkoogid ja vahvlid järgmisele tasemele

Miks kõik langevad selle iidse klambri pärast kõvasti? Siin on kõik, mida peate teadma.

Mis see on?

Ghee on selitatud või, mida on keedetud madalal kuumusel mitu tundi. Selle käigus eralduvad piima kuivained rasvast ja eemaldatakse. Ilma nende kiiresti riknevate piima kuivaineteta muutub ghee toatemperatuuril stabiilseks (ja laktoosivabaks!) Ja seda ei pea jahutama - see teeb sellest suurepärase sahvri klambri.

See vedeldub temperatuuril üle 20 ° C, nii et suvekuudel väljas hoides on see tõenäoliselt vedel või pooltahke, jahutamisel tahkes olekus.

Borrelioos

Borrelioos