Stylegent
Julie Daniluk

Rohelised oad on suurepärane valkude ja kiudainete allikas; vitamiinide A, B kompleksi, C ja K; ning mineraalid raud, magneesium, mangaan ja kaalium. See teeb rohelistest ubadest ühe kõige toitainerikkama toidu planeedil - omamoodi taimsed multivitamiinid.

Rohelisi ube võib nimetada paljude teiste nimedega: prantsuse oad, runnbead, tiibadega oad, nööripadud ja oad. Põhimõtteliselt on rohelised oad igasuguste ubade küpsed viljad. Kogu maailmas on neid nautitud aurutatud, keedetud, segatud või küpsetatud vormiroogades. Rohelisi ube on palju lihtsam seedida kui küpset kuivatatud ube, seetõttu on enamik inimesi neid hästi talunud.

Siit leiate põhjused, miks rohelised oad peavad teie õhtusöögi taldrikul olema:


1. Sööge rohelisi ube, et vähendada valuliku päikesepõletuse võimalusi: Rohelistes ubades on palju karotenoide, näiteks beetakaroteeni ja luteiini. Karotenoide leidub tavaliselt punase või oranži värvi puu- ja köögiviljades. Neid pigmente varjatakse rohelistes ubades suure klorofülli kogusega, mis muudab taime roheliseks. Beetakaroteen ja luteiin peatavad erüteemi, mis on punetus ja põletik, mis tekivad nahal päikesepõletuse korral.

2. Rohelistes ubades on palju klorofülli: Klorofülli uuritakse selle võime osas peatada bensopüreeni toksilisusest põhjustatud kasvajarakkude paljunemist. Bensopüreenid tekivad siis, kui liha on söestunud ja liiga heas korras. Lisage oma järgmisele grillile kindlasti rohelised oad, et neutraliseerida nende teadaolevate kantserogeenide toksiline mõju.

3. Neil on ubade perekonna kõrgeim antioksüdant: Rohelised oad sisaldavad kvertsetiini ja kaemferooli, kahte väga tugevat antioksüdanti. Neid antioksüdante uuritakse täiendava ravina Parkinsoni tõvest, et peatada dopamiini tekitavate rakkude surm ja aeglustada haiguse progresseerumist.


4. Rohelised oad edendavad tervet nahka ja liigeseid: Rohelistes ubades on palju mineraalset räni, mida kasutatakse meie sidekoe, sealhulgas kõhre, sidemete, naha ja luude terviklikkuse toetamiseks. Samuti on tõestatud, et räni parandab menopausijärgsete naiste luude tervist.

5. Vähendage luumurdude tõenäosust: Rohelistes ubades on palju K-vitamiini, mida on vaja vere hüübimise mõõdukaks muutmiseks, samuti luu maatriksi arendamiseks ja tugevdamiseks. K-vitamiin on otseselt seotud luumurdude ja osteopeenia ennetamisega.

Ingveri õuna rohelised oad


Kui ma oma äia jaoks seda retsepti koostasin, ütles mu ämm: “Teiega söömine on nagu restoranis söömine.” Magus õun, vürtsikas ingver ja aromaatne tüümian ühendavad kõik kiireks ja lihtsaks maitsev suvine roog.

Koostis:
Salat:

4 tassi rohelisi ube, kallutatud
1 õun, kuubikuteks
1 scallion, peeneks hakitud
1/4 tassi värsket tüümiani, vars eemaldatud

Kaste:
3 spl ekstra neitsioliiviõli
2 spl sidrunimahla
1/4 tl meresoola
1 tl mett
1 spl ingveri juur, riivitud

Juhised:

1. Aurutage ube viis minutit kuni krõbeda pakkumiseni. Äravool.

2. Pange kõik koostisosad kaussi, seejärel vispeldage kastmega, kuni see on hästi kaetud.
Teeb kaheksa portsjonit

Toitumisspetsialist Julie Daniluk võõrustab Tervislik gurmee, tegelikkuse kokandussaade, mis vaatleb käimasolevat lahingut maitse ja toitumise vahel. Tema peatselt avaldatav esimene raamat Söögid, mis ravivad põletikku, annab nõu allergiavabade toitude osas, mis maitsevad suurepäraselt ja abistavad keha tervenemisprotsessis.

Suurepäraste retseptide saamiseks külastage Stylegent.com'i retseptide jaotist.

Uurige välja, mis stiilis on Jessica Mulroney süütum rõõm

Uurige välja, mis stiilis on Jessica Mulroney süütum rõõm

Naised võivad kaotada kaalu, kuid mitte rasva häbimärgistamist

Naised võivad kaotada kaalu, kuid mitte rasva häbimärgistamist

Päeva hullud pakkumised: 5. detsember

Päeva hullud pakkumised: 5. detsember